Soupe à l'oignon | French Cooking Club | Jan 29

• 4 oignons moyens
• 15 g de beurre
• 2/3 gousse d'ail
• 5 g de farine
• 500 ml de bouillon
• 1/3 feuille de laurier
• Poivre et sel
• 2 tranches de pain
• 20 g de fromage râpé

Temps Total : 50 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min

• Préchauffer le gril du four.
• Hacher les oignons et les faire fondre dans le beurre durant 15 minutes.
• Saupoudrer ensuite de farine et ajouter l'ail. Lorsque la farine a pris de la couleur, verser le bouillon chaud, ajouter le laurier et laisser cuire 15 minutes.
• Rectifier l'assaisonnement.
• Répartir le fromage sur les tranches de pain et les faire gratiner au four.
• Déposer sur la soupe et servir bien chaud.

LA RECETTE DE MARMITON.ORG