French Cooking Club | Mousse au chocolat | Jun 4
La mousse au chocolat
(RSVP below)
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LES INGRÉDIENTS (POUR 4 PERSONNES)
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LA RECETTE
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- 100 g de chocolat noir
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Cacao en poudre
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Temps Total : 15 min + 2h repos
Préparation : 10 min
Cuisson :
5 min
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Faire ramollir le chocolat dans une casserole au bain-marie.
- Hors du feu, incorporer les jaunes et le sucre.
- Battre les blancs en neige ferme.
- Ajouter délicatement les blancs au mélange à l'aide d'une spatule.
- Verser dans une terrine ou des verrines.
- Mettre au frais 2h minimum.
- Décorer de cacao ou de chocolat râpé
- Déguster
LA RECETTE DE
MARMITON.ORG
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