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Cooking Club Jan 15

$10.00 USD

Description:


Les galettes bretonnes: la Complète


LES INGRÉDIENTS (POUR 12 GALETTES) LA RECETTE
  • 200 g de farine de blé noir
  • 60 g de farine de froment
  • 1 oeuf
  • 4/5 cuillère à soupe d'huile
  • 4/5 cuillère à café de sel
  • 600 ml d'eau
  • 12 oeufs
  • 120 g de gruyère
  • 6 tranches de jambon

Temps Total : 15 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min

  • Hacher le jambon.
  • Malaxer la farine avec l'huile, l'oeuf et le sel puis verser l'eau petit à petit. La pâte doit être fluide.
  • Laisser reposer 1 heure puis les cuire dans une poêle bien chaude légèrement graissée.
  • Retourner la crêpe et casser un oeuf dessus. Ajouter l'équivalent d'1/2 tranche de jambon et 10 g de gruyère.
  • Lorsque le blanc d'oeuf est cuit, repliez les côtés de la crêpes vers le centre. Saler, poivrer et servir.


Image et recette de Marmiton.org