HomeProductsAf-gougres-de-fromage-french-cooking-club-mar-5


Gougères de fromage | French Cooking Club | Mar 5

$10.00 USD

Description:

Gougères de fromage

(RSVP below)


LES INGRÉDIENTS (POUR 6 PERSONNES) LA RECETTE
  • 4 oeufs + (optionel) 1 jaune d'oeuf
  • 150 g de gruyère râpé
  • 150 g de farine tamisée
  • 80 g de beurre + 15 g pour la plaque
  • 1 pincée de muscade râpée
  • Sel
  • Poivre

Temps Total : 45 min
Préparation : 20 min
Cuisson :
25 min

  • Préchauffez le four à 200°C (th 6-7).
  • Dans une casserole, portez 25 cl d'eau à ébullition, avec le beurre coupé en morceaux + 1 cuillère à café de sel.
  • Hors du feu, ajoutez la farine d'un coup.
  • Mélangez vivement, et faites dessécher pendant 1 min sur feu doux.
  • Laissez tiédir quelques instants, et incorporez les oeufs un par un en mélangeant bien.
  • Ajoutez le gruyère râpé, la muscade, le sel et le poivre.
  • Déposez cette pâte à l'aide de 2 cuillères à café, en petits tas séparés, sur une plaque beurrée.
  • Vous pouvez dorer les petites gougères avec un jaune d'oeuf, à l'aide d'un pinceau.
  • Enfournez 25 min en surveillant.
  • C'est prêt!

LA RECETTE DE MARMITON.ORG