French Cooking Club | Mousse au chocolat | Jun 4

• 100 g de chocolat noir
• 3 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• Cacao en poudre

Temps Total : 15 min + 2h repos
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min

• Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
• Faire ramollir le chocolat dans une casserole au bain-marie.
• Hors du feu, incorporer les jaunes et le sucre.
• Battre les blancs en neige ferme.
• Ajouter délicatement les blancs au mélange à l'aide d'une spatule.
• Verser dans une terrine ou des verrines.
• Mettre au frais 2h minimum.
• Décorer de cacao ou de chocolat râpé
• Déguster

LA RECETTE DE MARMITON.ORG